A Faca Yanagi é uma ferramenta de alta precisão, desenvolvida especificamente para mestres da culinária japonesa que buscam cortes cirúrgicos e impecáveis em peixes e frutos do mar. Com um design equilibrado e uma lâmina alongada, este utilitário permite realizar o corte em um único movimento, preservando a textura e a integridade das fibras dos alimentos.
💪 Qualidade e Durabilidade Superior
Lâmina de 27 cm em Aço Inox Fabricada com liga de alta qualidade que oferece excelente retenção de fio e resistência total à oxidação, essencial para a manipulação de alimentos frescos.
Cabo em Madeira Nobre Escura Punho ergonômico com acabamento encerado que proporciona uma pegada firme, confortável e um visual sofisticado e tradicional.
Acabamento Estético Oriental Lâmina decorada com caracteres tradicionais, simbolizando a herança e a técnica da cutelaria japonesa de elite.
🎒 Praticidade e Apresentação Profissional
Equilíbrio Técnico O peso da faca é distribuído de forma a facilitar o manuseio prolongado, reduzindo o esforço do chef durante o serviço.
Geometria de Corte Única Lâmina de face única (single bevel), ideal para criar fatias de sashimi com brilho e precisão que facas comuns não alcançam.
Embalagem Especial para Presente Acompanha caixa personalizada com design oriental, garantindo a proteção da ferramenta e uma apresentação impecável para colecionadores ou profissionais.
📏 Parâmetros Técnicos
Modelo Yanagi Profissional
Comprimento da Lâmina 27 cm (Lâmina Longa)
Material da Lâmina Aço Inoxidável de Alta Dureza
Material do Cabo Madeira Nobre com Virola Metálica
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